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营养美食推荐 家常炒米粉

发布时间:2018-07-15 15:22:54    来源:吃播网    点击:41

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街头,酸辣粉的叫卖声总是那么的吸引女儿轻快的脚步,劲道,顺滑,加上Q弹的口感,别说十岁的女儿,就连我也都没太都抵抗力。

营养美食推荐 家常炒米粉

可是,总感觉不卫生。没办法,女儿唠叨的次数多了,就想着在家做点什么,米粉跟酸辣粉的口感差不多,于是就尝试了这道最家常的炒米粉,恩恩,味道确实不错,下面就跟大家分享分享。

营养美食推荐 家常炒米粉

食材:米粉、猪肉丝100克、卷心菜1/4个、辣肠1小节、红椒半个、青椒半个、姜3片、洋葱半个、料酒、老抽、生抽、生粉、盐、色拉油

做法:

1、米粉用清水泡软2个小时,泡好的米粉放入开水锅中煮熟;

2、泡好的米粉放入开水锅中煮熟,不要太软,随即捞出后用清水反复冲洗,洗净米浆后控干水份;

3、色拉油拌米粉用筷子不停抖动,让每根米粉上都均匀的沾着油,相互不粘连;

营养美食推荐 家常炒米粉

4、辣肠切丝备用;

5、配菜分别切成丝;

6、猪肉丝中加生抽、料酒、生粉拌匀,腌10分钟左右;

7、炒锅倒油,下姜丝炒出香味后放入猪肉丝翻炒,炒熟盛出备用;

营养美食推荐 家常炒米粉

8、锅中留底油,放入卷心菜和洋葱翻炒,炒至洋葱透明时倒入米粉;

9、加老抽、料酒、生抽、盐翻炒均匀后倒入炒好的肉丝和辣肠丝翻炒;

10、加入青椒丝和红椒丝,翻炒均匀即可出锅。

营养美食推荐 家常炒米粉

Q弹又好吃的家常炒米粉就大功告成了,是不是感觉也没什么难度。需要注意的是,炒的时候尽量不要用易出水的配菜哦!!

运营人员:小大使快讯

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