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你知道波浪土豆可以有水煮和油炸两种做法吗

发布时间:2018-07-15 15:22:54    来源:吃货网    点击:47

波浪土豆怎么做好吃?

波浪土豆是一种由土豆制作而成的特色美食,大江南北都很流行。那么有人会问波浪土豆到底是什么呢?也就是有些地方叫狼牙土豆的街头美食小吃。推荐两种制作《波浪土豆》的方式:水煮和油炸。

你知道波浪土豆可以有水煮和油炸两种做法吗

图片来源于网络,如侵删。

《波浪土豆》之水煮篇

  1. 土豆三个,去掉皮,洗净,用波浪形的刀切成小条波浪形土豆条。

  2. 在锅中放适量的清水,将切好的波浪形土豆条放入锅中,煮熟捞出,控干水分。

  3. 在波浪土豆条中加入折耳根段,熟油辣子,花椒面,芝麻香油,胡椒粉,生抽,鸡精,味精,葱花,香菜叶拌匀,装盘即可!

你知道波浪土豆可以有水煮和油炸两种做法吗

图片来源于网络,如侵删。

《波浪土豆》之油炸篇

  1. 土豆三个,去掉皮,洗净,用波浪形的刀切成小条波浪形土豆条,用清水洗一遍,控干水分。

  2. 在锅中放适量的食用油,把波浪土豆条放入锅中炸,炸熟出锅,控一控油分。炸的时候注意翻动防止粘锅。

  3. 在波浪土豆条中加入辣椒面,花椒面,五香粉,胡椒粉,芝麻香油,生抽,鸡精,味精,葱花,香菜叶拌匀,装盘即可!

你知道波浪土豆可以有水煮和油炸两种做法吗

图片来源于网络,如侵删。

小贴士:

  1. 不管油炸还是水煮,土豆只用烹饪到自己喜欢的程度即可。比如:生脆的波浪土豆条,粉嫩的波浪土豆条都可以。

  2. 凉拌的方式需要按自己的口味加,一般使用熟油辣子,有人也会放小米辣。

  3. 推荐家里制作的时候,用水煮,比用油炸健康一些。

你知道波浪土豆可以有水煮和油炸两种做法吗

图片来源于网络,如侵删。

波浪土豆是一道地道街头小吃,制作简单,浓香好吃!还有鱿鱼波浪土豆条是通过外加鱿鱼做成的。对于爱好吃土豆的朋友,这个小吃可是必不可少的!

你知道波浪土豆可以有水煮和油炸两种做法吗

图片来源于网络,如侵删。



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